『元祖竹炭ラーメン はと車』

    皆様はラーメンお好きですか。
神保町界隈はカレーと同様、ラーメンも激戦区。ラーメン店がたくさんあります。半面、閉店してしまう店も多く、久しぶりと思って行くと店名が代わっている、なんてこともあります。
今回紹介するのは、おいしいけれど混まない（行列しない）ラーメン店。「元祖竹炭ラーメン  はと車」です。目立たない店構えで（竹なんか立て掛けてあってよく見ると結構個性的）、ちょっときたない（？）イメージ。テレビで取り上げられていたので探してみたら、なんと当協会の目と鼻の先でした。
麺やスープ、チャーシューづくりに竹炭を使っていて、とくに舌には感じませんが、麺は色黒でツルンとした食感です。チャーシューはロール状と棒状の2種類があり、トロッとしてとてもおいしい。スープ（醤油）は濃い色ですが、さっぱりした後味。お勧めはチャーシューメン。チャーシューがドーンと3枚のっています。
千代田区神田神保町1-22藤井ビル

※「竹炭ラーメン　はと車」は2018年1月に閉店しました。